JESZCZE NIE WSTAWIONA...

... jeszcze w trakcie pracy, ale już niebawem przyozdobi pościel

POMALUJ MI ŚWIAT

jakich to znajomości trzeba tam na górze
by z kilku barw na palecie
wydobyć wszystkie kolory świata
jakich wejść potrzeba
by kępka włosia prowadzona ręką
zwykłe kreski zamieniała w kształty
maźnięciom dawała życie

JESZCZE JEDEN MARYSIN ŚWIAT

ŁZY CHRABĄSZCZA

już czas z pospolitych kwiatków
wydobyć moc smak niebiański
utrwalić zapach i słońce
w zaułkach szklanej karafki

zimą gdy mrozy świat skują
gdy grypie się zechce zaszaleć
usłyszysz brzęczenie chrabąszcza
w kieliszku nalewki złotawej




baldachy kwiatów bzu czarnego

Przepis na nalewkę:

składniki:
50 baldachów kwiatów bzu czarnego
2 cytryny
2-3 limetki
70 dkg cukru
1 litr spirytusu
1 łyżeczka korzenia arcydzięgla

sposób przygotowania:
Z 1 litra wody i cukru ugotować syrop i odstawić do ostudzenia.
Cytryny umyć, sparzyć, pokroić w plasterki i oczyścić z pestek.
Kwiaty wkładać do umytego i sparzonego słoja przekładając je plasterkami cytryny.
Całość zalać ostudzonym syropem, przykryć lnianą ściereczką i odstawić na 10 dni.
Co jakiś czas mieszać wyparzoną łyżką i sprawdzać czy sok nie fermentuje.
Po 10 dniach sok zlać przez sito wyłożone gazą, połączyć ze spirytusem, dodać sok z limetek, korzeń arcydzięgla i odstawić na 4 tygodnie. Co 3-4 dni wstrząsać zawartością.
Po tym czasie odstawić nalewkę do sklarowania na ok 2 tygodnie.
Sklarowaną nalewkę zlać znad osadu i odstawić na 3-4 tygodnie, aby dobrze dojrzała.
Osad zebrany na dnie naczynia można przesączyć przez papierowy ręcznik albo filtr do kawy i dodać do nalewki.